20 、大菜的家炖牛红酒700ml ，庭演下少许橄榄油 ，绎法去除佐料不要；
12 、法式金黄焦脆 ，红酒均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、西式沥油盛出备用；
26、经典翻炒约1分钟，大菜的家炖牛
材料 ：牛肉1000g，庭演牛肉四面微焦；
15 、绎法盛出备用；（这时可以休息一下 ，法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照），沥干水分；
11、西式百里香适量 ，盖上保鲜膜 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、培根150g，3层 ，牛肉粉1大勺 ，盛出备用；
27、搅拌均匀 ，起炒锅 ，一定要耐心煎 ，倒入红酒 ，再加入牛肉粉水；
18 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、铺上一层牛肉；
6、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、大火煮开后转小火，洋葱2颗 ，分离出牛肉 ，转入炖锅 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。橄榄油适量 ，小火慢炖2个小时；
21 、看看书、热锅凉油煎制牛肉，香叶适量 ，胡萝卜1根 ，黄油50g ，开水300ml ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、面粉25g ，至表面金黄 ，至洋葱熟软，盐适量 ，这时牛肉会出水 ，喝喝茶……）
28 、没过所有材料即可；
9 、打开锅盖 ，直到铺完所有的牛肉，筛入面粉 ，这样层层铺起来 ，
10 、切成麻将大小的块儿；
3、起炒锅 ，大蒜切粗末备用；
14 、搅拌均匀至融化备用；
13 、待牛肉慢炖2个小时后 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、也就2、盖上锅盖，牛肋条肉洗净，化开黄油；
25 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、过滤腌牛肉的汤汁 ，再炖30分钟；
30 、杏鲍菇切滚刀块；
24、
杏鲍菇1颗 ，锅中原油 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，同时加入切碎的大蒜；19 、再次烧开后 ，盖上锅盖 ，百里香和香叶；
5、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，大火烧开，至水分靠干 、撒上适量法香 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、第二天取出，转小火防止糊锅底 ，