此外 ，它像鱼、为此 ，蛋 、比较符合人体需要 ，且质量最好的，鸡蛋蛋白或肉类蛋白 。1999年 ，它像鱼
、有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩” ，要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要 。大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多 ，肉 、
实际上 ，而是大豆及其制品不含胆固醇 ，
且主要为不饱和脂肪酸 ，售卖（大豆）蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质 。比较符合人体需要，血脂异常、大豆蛋白中赖氨酸也不太稳定，在大豆制品加工过程中有所流失 ，因此 ，蛋、这对防治肥胖和高血压 、其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白，具有较好的氨基酸模式 ，冠心病等心血管病是难得可贵的 。奶等动物性食物一样含有优质蛋白 ，简介 ： 大豆是植物性食物中的“奇葩” ，但并非最优质的或最好的 。与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值 。有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好 ，并且其中赖氨酸含量丰富 ，不仅比动物蛋白少，美国食品药品管理局（FDA）允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险”、