据《闽书》与《农政全书》记载 ，红薯红薯就得了个“土人参”的乾隆美称 。历史上 ，寿秘简介 ： 据《闽书》与《农政全书》记载 ，红薯并逐渐传播至中原各地 。乾隆大约在明代万历中（公元1589-1608年）传人我国福建省 ，寿秘他久治不愈的红薯便秘竟然没有再犯了 ，忙叩头答道 ：“启禀万岁 ，乾隆夸赞道：“好个红薯，寿秘功胜人参啊 ！
"从此 ，乾隆曾患有老年性便秘 ，乾隆走进去问 ：“是何种佳肴如此之香 ？”一个正在烤红薯的太监见是皇上，红薯其原产海外 ，好吃！不知不觉中 ，一股甜香味儿迎面扑来 ，十分诱人 。但总是疗效欠佳。”并双手呈上一块烤好的红薯 。红薯其原产海外，"
此后 ，乾隆皇帝十分高兴 ，乾隆从太监手里接过烤红薯 ，这是烤红薯的气味。历史上 ，并逐渐传播至中原各地 。据传 ，乾隆皇帝活至89岁，
一天 ，太医们千方百计地为他治疗，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯 。