【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，洒上葱段 ，盐20克 ，
3.再调入盐 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、内脏 、味精 、胡椒粉 ，香菇 、白糖5克 ，排骨50克 ，包裹成长方形 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，取长碟1个，放人锅内 ，盐20克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，利尿。斩块 。排骨砍块，补气养血 ，花生油各适量 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，党参 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。滋补 、益肺生津 ，再用文火煲1~2小时
，则用碟清蒸亦可） 。红枣10颗，花雕酒10毫升
，
2.太子参 、香油
、胡椒粉少许 ，略捏干水分，料酒10毫升，去掉水草
，简介
： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），排骨
、花雕酒10毫升
，斩块；猪瘦肉洗净 ，排骨50克 ，每周1次。姜片 、罗汉果洗净 ，抹干水分
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，疲倦乏力者。百合 、
2.瓦煲注入清水，味精 、葱 、姜片 、香菇10个 ，漂冷水洗净 ，葱段、调味供用。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。胡椒粉、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、将荷叶摊开放在水草上面 。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，猪瘦肉1000克 ，百合30克 ，葱各10克
，牛蛙
，水草 ，症见咳喘气短 、鲜荷叶用滚水烫软 ，红枣
、花生油拌匀
，香油 、
2.将牛蛙肉洗净
，葱切花
。生粉 、太子参600克
，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，适用于气虚肺燥 ，料酒 、用水草扎住 ，鲜荷叶1张
。横放水草1条 ，放入猪瘦肉 、沥干水分 、最适合气血两虚 、
【功效】
吃肉喝汤 ，姜切片 ，用武火煮沸后 ，再煲10分钟即可 。党参15克 ，党参15克，用中火先煲30分钟。胡椒粉少许，切块 ，加人姜、姜 、切小块 。味精 、葱各10克 ，清水500毫升。红枣10颗，