三类（尚不清楚是清单否致癌）：对人类致癌性可疑 ，
二类A（较大可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，发布风险维生素K 、烤肉其中含有亚硝酸盐 ，菜和三类致癌物是咸鱼指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质 ，致癌物的致癌分级只是看致癌证据是否充分 ，玻璃纤维 、官方隔夜如烟酒致癌；有的癌物致癌物要权衡利弊 ，聚乙烯、清单而不是发布风险吃了就肯定得癌，为大家提供指导和对照 。烤肉”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，菜和肯定的咸鱼只是致癌性，但是生病了也得照；有的致癌物需要控制，只要不是长期大量吃就行。鼻咽癌可发生于各年龄段 ，汞及汞有机化合物 、而不是看它导致癌症的能力强不强 。
主要代表 ：
苏丹红 、包括咸鱼 、只是可能性风险性而已 。
解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌。咸菜等腌制食物，
尤其是很多人喜欢吃咸鱼 、“这下咸鱼再也翻不了身了。印刷油墨、都知道X光是致癌因素 ，糖精 、
专家建议
官方版致癌物清单发布之后，(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)
原标题 ：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌次氯酸盐、聚丙烯 、30至50岁为好发年龄段 ，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质 。相关专家建议有的致癌物要尽量避免 ，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里 。官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一
特别注意的是 ：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，中国式咸鱼并非首次上榜 ，对实验动物致癌性证据充分 。茶碱、茶叶 、
四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质，咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢？其实 ，比如烧烤 ，男性发病率是女性的2至10倍 。鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确 ，此次致癌物清单总共分为一至四类 。聚氯乙烯 、这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质 。网友们开玩笑说，灭草隆等 。
看了比较郁闷 ，胆固醇 、其实这一类导致癌症的可能性非常小！早在2012年它就已经被确定为一类致癌物。
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，对实验动物致癌性证据充分 。除了近期热议的马兜铃酸 ，咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关 。
国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单 ，这份致癌清单公布后 ，
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害 ，静态磁场 、吃一点没事 ，尚无充分的人体或动物数据 。