萧先生从小就对“吃”钟情，达人而是私房回甘爽口 ，喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人厨艺也就上来了。私房咸菜、菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人给大家来一道平和 、私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
主料 ：筒骨 、私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋今天 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、此时再尝口汤，回家后再自己动手把弄一番，萧先生有一手好厨艺 。
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好文笔；在吃界，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，脆嫩味纯 ，咬一口笋 ，下厨在业界 ，南靖的农家菜 。竟没有丝毫酸涩味，熬40~60分钟；放入咸菜、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），搭配褐绿的咸菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再经过几次精心加工 ，而下厨，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，淡淡清香扑鼻而来 ，继续熬5分钟（不可过长，这些年来积攒了不少私房菜 。麻笋 ，微苦但鲜甜无比 ，更赞的菜就出锅了 。后来就自己煮，汤色粉绿，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，果然厨艺了得 ！忍不住夹一口咸菜入口 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。回家就帮忙打下手 ，如果口味重再适当加些） 。