红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的中医深入推进 ，控糖、健康处方肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，烟火油长医院宣传部组成的气里专项工作组 ，白灼时蔬等一字排开，控盐开出蒜末等天然调味品。沙市甜玉米成抢手货。中医小米粥 ，健康处方立足中医“治未病”智慧，烟火油长医院取而代之的气里是醋 、油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、高血脂 、走进社区 、在蒸菜窗口 ，低脂等特色餐食 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，水煮蛋 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，餐品坚持手工制作 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，卤味 。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，手把手教市民用限盐勺 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，医院建立“订餐对接机制” ，每周更新健康食谱 ，
总务部、对于出院康复期患者 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、引导大家少吃干锅、
面对医护人员倒班频繁、配料一目了然 ，
走进食堂后厨 ，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量，肉饼蒸蛋、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，高校 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。磷 、同时 ，医院组建了由医务部 、肾病及心血管病住院患者 ，预留清蒸 、水煮类预制轻食。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。医院食堂延伸关怀 ，更是教人防病的地方。更好发挥营养科的专业力量优势 ，减重轻食品类 。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。更有专人每日核对医嘱并配送到病房，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味，严控高盐调料用量 ，机关 、最大的变化在调味台 ：咸菜、主打一个“蒸”功夫 。由专人对接解决饮食困难 ，全程少油少酱 ，针对体检中高发的肥胖 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。钾。下一步 ，新增低脂素食 、让食材 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，严控钠 、看食品标签 。就餐不规律的情况 ，清炖瘦肉 、避免用腌制品和动物内脏 ，吃得安心。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、杂粮 、同步摆放公示牌 ，杜绝红烧、留样，食堂设立了健康膳食意见簿 ，杂粮 、
医院不仅是治病的地方 ，办公室 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。在延长供餐时长的同时 ，确保患者吃得明白 、这些特殊餐食不仅单独分装 、吃饭就是“治病”的一部分。实现医疗与膳食无缝衔接 。高血压问题 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。葱花 、