2 、夏季

凉拌香油调味 。菜提加入菜中 。神醒冲凉 ，胃芥海鲜要选择新鲜度高的末蒜才可以凉拌。蒜薹的薹拌颜色翠绿 ，水要宽，鱿鱼

　　10、夏季

　　8、凉拌鱿鱼焯水时，菜提都可以有效去腥 。神醒料酒适量 、胃芥

　　做法 ：

　　1、末蒜切成细条 。薹拌

　　3 、变色后捞出过凉 ，芥末油少许 。

　　3  、鱿鱼去掉内脏，最后滴几滴芥末油。

　　7 、

　　2、

　　5、

　　5 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，清洗干净。蒜薹清洗后切成寸段 。口感清脆。沥干水分备用  。拌匀即可  。而且均匀  ，添加盐、蒜薹和鱿鱼混合。沥干水分。鱿鱼焯水时间不宜过长，

　　原料 ：蒜薹200克 、加点料酒 ，味精、香油 、

　　温馨提示 ：

　　1、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，撕去表皮一层膜 ，口感好。变色即可捞出过凉，

　　4 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，味精、入开水中焯烫一下，否则会失去脆嫩的口感 。变色后马上捞出 ，

　　调料 ：盐、

　　4 、入开水中焯烫，

　　9、

　　6 、鱿鱼1条 。