6 、咸蛋生姜、黄瘦
4 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦白糖 、肉肠
材料 ：粘米粉50克、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，锅内烧开水 ，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7 、放入烧开水的锅中 ，
3 、芝麻辣椒油
做法：
1 、生抽 、用生抽食盐食油生粉腌好，
8、
2 、马铃薯生粉15克 ，食盐 、清水200克
配料 ：瘦肉 、蚝油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
10、生菜洗净 。中间高四周低 ，瘦肉切薄片，
5 、生菜 、咸蛋黄 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
9 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。