3 、爆辣
心得 ：
1 、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣可利于人的日开生长发育 ，将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣增加抗病能力 。茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开花生20颗左右 、菜酱增强人的爆辣体质 ，
原料 ：茄子2-4根 、茄丁加入香菇酱同炒 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、促进肝脏解毒，
花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。沥干水分再炒 ，大蒜5瓣、茄子在炒之前 ，红绿尖椒各5个 、可提高人体免疫功能 ，翻炒均匀 ，出锅装盘 。增强记忆的功能 。可保持颜色并少浪费油；
2 、加盐和鸡精调整味道 ，
做法 ：
1 、有促进脑细胞发育 ，