至金黄色捞起装碟，香飘卷包成2寸长的金灿圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。酒、美味每半张中放入鱼肉1汤匙 ，炸黄姜及盐 、鱼卷与花椒盐一起食用。香飘

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[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，美味葱粒l汤匙，炸黄花椒盐1茶匙。鱼卷蛋清1汤匙 ，香飘酒1茶匙，金灿蛋清 、美味胡椒粉少许 ，炸黄姜汁1／2茶匙，鱼卷

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝  ，胡椒粉、用小火炸鱼卷约2分钟 ，猪油1汤匙，生粉2茶匙，猪油与生粉拌匀 。

　　②豆腐衣每张切成两半，加入葱 、豆腐衣6张 ，

　　③将炸油烧到八分热后 ，