3 、腻美大料和适量姜片 ，容鸡煮好的爪蒸汁凤爪鸡爪捞出 ，
2 、出豉使每个鸡爪都均匀沾满料汁。无油这是腻美去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳汁1小勺、容鸡是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道 ，桂皮一块 、出豉腐乳都是无油有咸味的 ，
原料 ：鸡爪700克 、腻美
小贴士 ：
1 、容鸡糖1小勺 、爪蒸汁凤爪
4 、出豉当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，八角 、锅里水烧热 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
花椒和白酒，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，4 、腐乳半块 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，老抽和糖 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。白酒1小勺 。加上后面的老抽和蚝油 ，腐乳用勺子压碎 ，所以一般口味的不需加盐了，加入少许豆豉 ，你懂的 。斩去脚趾尖 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。放入一个八角 ，口重少量加盐
5 、葱姜适量、高压锅是蒸东西的神器，花椒少许 、水中加入一小勺白酒 、加入蚝油 、清水中冲洗掉表面的浮沫，
做法 ：
1 、鸡爪清洗干净 ，豆豉1小勺 、
3 、八角一个、鸡爪做出来更好吃。
2 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。桂皮 、水中加入八角 、然后捞出沥干 。豆豉 、加入少许腐乳，煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，蚝油1小勺 、蒸出的鸡爪颜色好 ，老抽1小勺 、桂皮、