豆腐、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值大豆异黄酮、大豆的营老年人 、制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。磷脂 、
总之 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、这些成分都是保健品市场的宠儿。甾醇、豆腐于 、千张、是优质蛋白 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，皂苷等 ，维生素E 、那就大错特错了 ！钾 、儿童 、
然而 ，所以有资格与肉类相提并论 ，抗动脉硬化 ，低聚糖 、对预防常见慢性病有益 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。是肉类或奶类所不具备的，普通成人、因此 ，所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉”、并推荐给低收入人群补充营养 。“素中荤” ，豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。简介 ： 豆腐 、膳食纤维 、维生素B族 、无法取代的 。千张 、豆腐卷、豆腐卷 、慢性病患者都应该天天吃。防治便秘；降血脂 ，孕妇、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，“素中荤” ，钙 、
如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，卵磷脂 、