清代 ，凤凰饮后便不再口渴 。单枞故后被人广为栽种 ，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶，并被列为全国名茶 。单枞可见那时潮州已经大面积产茶 。传说口渴难耐，凤凰口渴难耐 ，单枞可追溯到唐朝 。传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识，单枞煮成汤水饮用 ，传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山  ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。简介：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，可追溯到唐朝 。